Mangez brut!

Oui, on voudrait bien, mais c'est quoi ça, manger brut???

J'utilise souvent cette appellation quand je parle d'alimentation!

En fait, c'est beaucoup plus simple que ça n'y parait. Manger brut signifie échapper aux aliments transformés. Éviter le plus possible les listes d'ingrédients qui n'en finissent plus et les arômes artificiels ainsi que les ajouts considérables de sucre et de sel présents dans toute l'alimentation transformée.

Si tu as du mal à le lire, n'y touche pas!

On ne le dira jamais assez, il est primordial de regarder la liste d'ingrédients des produits que l'on consomme. Vous seriez parfois surpris par le nombre d'éléments que l'on retrouve dans ce soi-disant aliment. Si tu ne comprends pas ce que tu mets dans ton panier, peut-être serait-il plus sage d'envisager un produit plus brut! La liste est parfois imposante et même effrayante!

De plus, il est bon de retenir que la liste d'ingrédients d'un produit se dresse toujours dans l'ordre du contenu de celui-ci, donc si par exemple je souhaite acheter du jus d'orange et que le premier ingrédient de la liste est "sucre", ce n'est certainement pas un jus d'orange brut. On aimerait y voir "orange" en début de liste! Même que dans ce cas, "orange" serait suffisant dans la liste d'ingrédients!

Donc?

Donc, de façon simple:

- essayez le plus possible de cuisiner vous-mêmes vos aliments bruts plutôt que d'acheter des mets déjà préparés;

- vérifiez toujours la liste des ingrédients d'un produit et l'ordre de ceux-ci et arrêtez votre choix sur les options les plus brutes et simples;

- choisissez des sources naturelles pour votre dent sucrée, comme le sirop d'érable par exemple ou l'extrait de feuille de stevia;

- S.V.P. donnez-vous le temps d'apprendre à apprécier les saveurs des aliments à leur état brut! Il est évident que les goûts se développeront, mais vous apprécierez grandement avec le temps, si ce n'est pas déjà le cas, le goût de légumes rôtis à l'huile d'olive, un café sans sucre raffiné ou même une pomme de terre épicée sans le fameux carré de beurre;

- n'oubliez pas que ce que vous donnez à votre corps comme nourriture, c'est son carburant. Donc si vous souhaitez que la machine fonctionne bien et longtemps, vous devez faire le plein d'éléments nutritifs. L'alimentation brute est donc essentielle au mode de vie sain.

Retenez ceci:

Tout ce qui court, nage, vole et pousse est considéré comme étant brut!

Pour découvrir des idées recettes brutes, simples, saines et savoureuses, procurez-vous mon recueil de recettes volume 1 ici

La toquée Santé, Nadie!