30 minutes pour un poulet et ses accompagnements? Impossible!!!

Ç'a été pour moi une vraie découverte! Cuire un poulet entier du moment où je mets les pieds dans la cuisine, jusqu'au service des assiettes sur la table, 30 minutes top chrono!

Je vous promets que c'est possible! J'étais moi aussi sceptique, mais je le fais tellement souvent maintenant, que je peux vous garantir que c'est possible. Pas juste possible, facile!!!

Tout d'abord, je ne sais pas chez vous, mais pour moi, juste attendre que mon four atteigne sa température de cuisson, il y a déjà 15 minutes d'écoulées! Avec ma trouvaille, cette mesure tombe aux oubliettes.

Mon secret s'appelle Épicure.

Les contenants de cuisson Épicure sont en silicone et conçus pour la cuisson au micro-ondes. On peut y cuire viandes, poissons, riz, légumes, pâtes, pomme de terre... Votre imagination est votre limite!

Moi je suis une fane fini de l'étuveuse multi-usage (celle qui est carrée).

Dimensions : 10 x 10 ½ x 5 ½ po (24 x 26,5 x 14 cm) Volume : 14 ¾ tasses (3,5 L)

Mais le moule format pain est aussi intéressant pour les cuissons demandant moins d'espace! Mon fils, Joey, doit absolument manger des sandwichs au poulet quand il travaille, alors je dépose deux poitrines dans le plus petit moule et j'oublie au micro-ondes 15 minutes dans un centimètre d'eau.

Cet outil de cuisson me permet réellement de mettre un poulet entier à l'intérieur. J'ai l'habitude de commencer par mettre un centimètre d'eau au fond de l'étuveuse. Je dépose un oignon coupé en deux dans la cavité de mon poulet pour le goût. J'y ajoute quelques légumes que je prépare pendant les 15 premières minutes de cuisson et je les dépose autour du poulet dans l'étuveuse pour les dernières 10 à 15 minutes. Le tour est joué! Le souper est déjà prêt! J'ai même du temps pour faire une belle salade et mettre la table pour mes convives. Devinez quoi? Hop au lave-vaisselle!!!! Fini le frottage de tôle ou de cocotte qui fini n'en plus!

Vous pouvez vous procurer les outils de cuisson Épicure en ligne facilement! Ils sont un peu dispendieux me direz-vous, mais en valent clairement le coût et sont durable.

Voilà une autre belle façon d'opter pour des valeurs saines et faciles en cuisine!

J'en profite pour vous rappeler qu'une foule d'idées de ce genre sont rassemblées dans mon livre de cuisine La Toquée Santé premier volume et qu'il ne reste que quelques copies. Il ne sera jamais en réimpression puisque je démarre le volume deux bientôt!